|
|
|
|
Bài thơ đề
|
Bột Chiên
|
Nguyên liệu :
Bột
Cách nấu :
Chiên
Kiểu món :
Ăn chơi
|
|
Nguyên liệu :
- 1 bịch bột gạo (còn gọi là bột tẻ - coi hình bên dưới)
- 1/2 cup bột năng
- 7 cups nước (kỳ trước Trà làm 6.5 cups, kỳ này làm 7cups ăn thấy bột mềm ngon hơn)
- chút muôi
- chút bột ngọt (optional .. có thì ngon thêm, ai sợ thì không bỏ vô)
- chút thick soysoyce & Hắc Xì dầu
Cách làm :
khoãng 1 muỗng canh). Bắt lên bếp quậy cho đến
khi bột hơi chín quến thành cục thì bắt xuống quậy nhanh tay cho bột
tan đều, xong cho vô khuôn đem hấp khoãng 45 phút, xiêm tâm thấy không
dính bột thì bánh chín, để nguội rồi cho vô tủ lạnh qua ngày sau mới cắt
ra đem chiên
Sau khi cắt bột ra nhớ xốc với lại thick soysauce and chút hắc
xì dầu và ướp 20 phút cho ngấm áo bột thì chiên sẽ có màu đẹp .
|
|
|