-    Khoai mì , khoai lang : giọt vỏ , cắt hạt lựu 0.8cm , ngâm nước.

-   Khoai môn : giọt vỏ , cắt hạt lựu 0.8cm .

-   Khoai mỡ tím : giọt vỏ , cắt hạt lựu 0.5cm .

-   Dừa nạo : nhồi kỷ với nước , lấy 2 lít nước cốt , 5 lít nước dão .

-   Đường phèn : nấu với 1 lít nước + lá dứa , lược qua rây

-   Làm hạt lựu : trộn 1 ít đường vào khoai mỡ , đem lăn qua bột năng khô , rồi phun ít nước cho thắm đều vào khoai tím , lại lăn tiếp vào bột khô , rồi phun nước , cứ làm vậy cho tới khi khoai mỡ phủ 1 lớp bột tròn đều là được .

-   Làm bánh lọt : nhồi bột năng với nước đang sôi + ít màu rồi cho tiếp bột năng vào nhồi kỹ cho đến khi nào bột mịn , ta xê như bánh lọt , đem luộc chín , ngâm vào nước lạnh , ( ta làm 3 màu , xanh , đỏ , vàng ) .

-   Bắt nồi lên bếp , nấu sôi nước dão dừa , rồi ta cho khoai mì + khoai môn + khoai lang + lá dứa vào nấu chín mền , sau đó cho  tiếp nước cốt dừa + hạt lựu + bánh lọt + nước đường phèn + 2 ống vani + ít muối đợi sôi 1 lúc , cho ít bột bắp vào tạo cho độ sánh là dùng được .